1、牛肉丸原材料：牛肉、淀粉、鹽、魚醬、發粉、胡椒粉、水等 。
2、制作方法：500克的牛肉清洗干凈，切成小塊，放入料理機，打成肉泥 。
3、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、鹽，攪拌均勻倒入肉泥里，繼續用料理機攪拌 。
4、把打好的牛肉泥裝入盆里，蓋上保鮮膜，放入烤箱1小時 。
5、在一個干凈的盆里放入清水，放些冰塊，備用 。
6、準備好的牛肉泥，用手擠成丸子狀，小勺蘸冰水后再舀牛肉泥 。
7、鍋中放冷水，開小火，把舀成的牛肉丸放進水里 。
8、隨著水溫升高，牛肉丸會變色，浮到水面上，此時輕輕攪動 。
9、將煮熟的牛肉丸撈出來，馬上放到準備好的冰水中 。
【牛肉丸是用什么做的 牛肉丸的制作方法介紹】10、當牛肉丸冷卻之后，可以放到冰箱里儲存，隨吃隨取 。

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