【三鮮蝦仁湯怎么做 怎么做三鮮蝦仁湯】1、食材：蝦6個、鵪鶉蛋10個、竹筍50克、菠菜2顆、食鹽適量、雞精少許、調和油適量、胡椒粉適量、白酒2ml 。
2、準備好所有的食材 。
3、鵪鶉蛋煮熟去皮備用 。
4、海參，蹄筋，竹筍分別切好 。
5、鍋中水燒開放入蹄筋海參，竹筍焯燙一下備用 。
6、鍋中稍倒一點油爆香蔥姜 。
7、倒入大蝦翻炒 。
8、淋入白酒炒香關火 。
9、把炒過的大蝦放入砂鍋加入高湯
10、大火煮上5分鐘 。
11、再加入其他食材 。
12、繼續煮上10分鐘，加入鹽 。加入胡椒粉調味 。
13、最后放入菠菜加少許雞精關火 。

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