1、凍帝王蟹最好是解凍之后再進行蒸制 ， 如果直接蒸的話 ， 會出現帝王蟹外面蒸熟了 ， 但是里面沒有熟透的情況 ， 還會延長蒸制時間 ， 影響其鮮嫩的口感 。
【凍帝王蟹直接蒸還是解凍蒸 凍帝王蟹怎么煮】2、解凍帝王蟹一般自然解凍即可 ， 放在常溫下解凍至八分程度再上鍋蒸制口感更佳 。

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