【平菇發黑了還能不能吃】

如果只是表面是黑色的，里面沒有腐敗，去除根和表面部分，里面仍然可以食用 。
平菇營養豐富，每100克食物含蛋白質20-23克，氨基酸種類齊全，礦物質含量豐富 。
平菇中的蛋白多糖對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體的免疫功能 。

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