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芋頭|男人年過50歲，如果條件允許，可常吃4道“強腎菜”，精力更充沛( 三 )

紅糖芋頭板栗核桃


調料：孜然粒、料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖
1、取一小把花椒放入碗中 ， 沖入開水 ， 水涼后 ， 撈出花椒留花椒水備用；
2、再調一碗淀粉水備用；
3、現在我們將豬腰一剖為二 ， 把白色的腰臊片切除干凈 ， 然后再用清水多沖洗幾遍 ， 打上麥穗花刀 ， 再放入盆中沖洗掉血水 ， 再放到花椒水盆里浸泡15分鐘 ， 15分鐘后撈出來瀝水備用 。

4、先把洋蔥絲放油鍋里炒香 ， 然后盛入燒燙的鐵板上墊底；
5、鍋里燒熱 ， 先下蔥段、姜片、蒜片、孜然粒爆香 ， 然后放入泡好的冬筍絲、芹菜段一起炒香 ， 烹入料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖 ， 再倒入腰花、紅椒快速翻炒 ， 最后再淋上淀粉水炒勻；最后盛于鐵板的洋蔥絲上邊 ， 現在就可以邊加熱邊吃啦！


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