【日式照燒豆腐卷 日式照燒豆腐卷的做法】1、主料：400g豆腐，1個雞蛋，100g胡蘿卜，50g金針菇，配料，適量油，適量日式照燒醬 。
2、先把豆腐用鍋蒸3分鐘 。
3、稍晾后切片 。
4、鍋里放油，放入豆腐煎制 。
5、煎到兩面金黃色即可 。
6、盛出來晾涼 。
7、將胡蘿卜洗凈，切成細絲 。
8、放到油鍋中煸炒一下 。
9、煎好的雞蛋餅切絲 。
10、日式照燒醬，倒入碗中 。
11、將金針菇、胡蘿卜絲、雞蛋絲放到豆腐上 。
12、卷起來用蔥絲綁好 。
13、做好的豆腐卷 。
14、烤盤鋪上錫紙，放入豆腐卷 。
15、刷上日式照燒醬 。
16、放入預熱好的烤箱，用180度烤6分鐘 。
17、從烤箱取出，把豆腐卷翻過來，再次刷上一層醬 。
18、放入烤箱烤6分鐘 。
19、取出來稍晾，即可 。

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