1、原料：干蛤蜊肉、西芹、紅尖椒、料酒、胡椒粉、蝦油、精鹽、味精、花椒油各適量 。
【干哈利肉怎么做好吃 哈利肉干加什么好吃】2、干蛤蜊肉按上述方法處理干凈 ， 西芹切菱形丁 ， 紅尖椒去籽切丁 。
3、西芹丁用開水焯熟后再過涼水 ， 干蛤蜊肉也焯熟 ， 最后把西芹丁、蛤蜊肉和尖椒丁加調(diào)味料拌勻即可 。

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