1、主料：豬瘦肉300克、雞蛋1個(gè)、油1000克、紹酒1/2大匙、精鹽、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉適量、花椒、鹽少許 。
2、將肉切成1.5厘米寬、4厘米長(zhǎng)的段裝碗，加入精鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均勻，掛“全蛋糊”備用 。
【干炸肉段怎么做好吃 干炸肉段怎樣做好吃】3、油鍋上火燒至七成熱，逐塊下入肉段，炸至表皮稍硬時(shí)，撈出磕散，待油溫升高，再倒入油中炸二遍，見(jiàn)呈金黃色時(shí)，撈出控凈油，裝盤(pán)，跟花椒鹽上桌即可 。
猜你喜歡
- 干扁豆怎么做好吃法 怎么做干扁豆的做法
- 肉湯圓怎么包不散
- 包菜干鍋怎么做好吃 干鍋包菜怎樣做好吃
- 干鍋雞翅怎么做好吃 干鍋雞翅怎么燒好吃又簡(jiǎn)單
- 干的生蠔肉怎么做好吃 生蠔干怎么做好吃的做法
- 山蕨菜干怎么做好吃 野蕨菜干怎么做好吃
- 粘豆包裂開(kāi)了是怎么回事
- 豬干炒菠菜怎么做好吃 豬干炒菠菜怎么做好吃視頻
- 干編土豆絲怎么做好吃 干面土豆絲怎么做
- 飯店的油煙機(jī)怎么清洗