【大量的韭菜怎么保鮮 韭菜保存的方式有什么】1、大白菜法，取兩片大白菜葉，將吃不完的韭菜包裹，可使韭菜不干、不爛，還能減少水分蒸發(fā)，達(dá)到保鮮的功效 。
2、清水法，取盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中 。盆中的清水一定要沒(méi)過(guò)韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部 。這樣也可保持韭菜兩三天不變質(zhì) 。
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