1.掂量
面包蟹個頭比較大，應該可以根據體型推算重量 。手上放一只大面包蟹，如果大小和重量相匹配，就證明這只大面包蟹更好吃，肉更飽滿，蟹籽也多 。如果手上比較輕，體型看起來比較大，說明大面包蟹黃少肉少，所以應該選擇既重又重的大面包蟹 。
2. 分公母
雌面包蟹的蟹黃較多，而雄面包蟹的蟹黃較少 。可以看螃蟹的底部，圓形是雌性，三角形是雄性 。最好選擇圓形的母蟹 。
3.看活力
吃的面包蟹，兩只眼球精力充沛，也更加張力 。如果是不新鮮的面包蟹，它們會比較沉悶，奄奄一息 。這樣的面包蟹不僅黃少，肉質也會大打折扣 。

【面包蟹怎么看黃多少】

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