板藍根為十字花科植物菘藍干燥根，為植物類中藥 。，板藍根主要含生物堿類、氨基酸類、靛藍、靛玉紅等成分，通常在秋季進行采挖，地里新挖的板藍根不可以吃，需要炮制后才可以吃 。
板藍根是人們熟知一種中藥材 。又名靛青根、藍靛根、大青根，在中國各地均產 。
【地里新挖的板藍根能吃嗎？】板藍根是抗病毒中藥的典型代表，在中國有兩千多年的應用歷史，臨床效果良好，而體外抗病毒篩選也基本證實其確切療效 。

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