
【芋頭餅 芋頭餅】1、芋頭去皮切皮 , 入鍋大火蒸約20分鐘 , 取出碾壓成泥;
2、芋頭泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉勻成團 , 再分成數份 , 一一壓平;
3、橘餅切碎 , 包入芋團中 , 上面再各放一小粒金橘 , 全部做好;
4、入鍋用大火 , 蒸約5分鐘 , 取出;
5、另起鍋 , 加半杯水和糖15克 , 煮沸 , 加入淀粉水勾芡 , 澆淋芋頭上即可 。
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