【羊肚菌要用什么水泡】要用40-50度的溫水 。
在浸泡羊肚菌的過程中，不能選擇冷水或沸水 。這樣的溫度不利于羊肚菌的浸泡 。最好的選擇是將羊肚菌放入45~50攝氏度左右的熱水中浸泡，需要浸泡半小時后取出，將菌根和夾層中的沙子洗凈，放入冷水中浸泡至變軟 。

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