【自己怎么做蝦滑 家庭自制蝦滑做法分享】1、用料：
蝦仁250克、蛋清1個(gè)、料酒適量小朋友吃不加、鹽4克、胡椒粉適量、玉米淀粉20克 。
2、做法：
（1）蝦仁洗凈去蝦線，放入九陽(yáng)絞肉機(jī)中，加入料酒(小朋友吃可不用）、蛋清、鹽、胡椒粉蓋上蓋子， 。
（2）絞肉機(jī)按絞肉打三四下即可，不要打太碎，保留些口感 。
（3）取下蓋子加入玉米淀粉，順時(shí)針攪拌上勁兒吃，稠稠黏黏的蝦滑就做好了，建議用絞肉機(jī)打蝦特別省時(shí)，不費(fèi)勁 。
（4）蝦滑煮面煮湯滾水冷水都沒(méi)問(wèn)題，用勺子舀進(jìn)鍋煮膨脹浮起即可，特別好吃 。
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