【胰腺炎的飲食禁忌是什么】1.禁忌暴飲暴食：暴飲暴食會導致胰液的過度分泌，對于慢性胰腺炎的患者來說，扽容易誘發急性胰腺炎，或者導致癥狀的加重，如上腹部疼痛的加劇 。
2.戒酒：酒精是導致急性胰腺炎發作的最為主要的原因，因為酒精可以增加胰液得分泌，還可以導致胰管得內壓力增高，引發腺泡細胞得損傷 。所以說既往有過急性胰腺炎發作得患者和慢性胰腺炎得患者都應該避免酒精 。
3.避免高脂肪，高蛋白的食物：像肥肉，動物肝臟等肉食是胰腺炎患者應該避免的，因為高脂肪的食物勢必是會增加胰液的分泌，除此之外，胰腺炎的患者在飲食上要避免過油，對于一些油膩的食物和油炸的食物禁止攝入 。
4.腹瀉患者：慢性胰腺炎的臨床表現是腹瀉，此種腹瀉主要是因為胰腺無法對脂肪進行有效的消化和分解，從而導致的脂肪瀉，對于此種情況，應該注意補充脂溶性維生素和維生素B12，葉酸等微量元素 。

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