一般是回油后才可以包裝的 。
【月餅一定要回油才可以包裝起來嗎？】如果月餅是準備送禮或出售 ， 則需要等待月餅完成回油步驟后再包裝 。在回月餅的過程中 ， 油會不斷的析出 。月餅如果是先包裝后退油 ， 包裝會顯得很臟 。感覺很油膩 ， 看起來很糟糕 ， 所以回油后包裝月餅 。
如果月餅準備制作、交付或銷售 ， 則需要在完成月餅的回油步驟后進行包裝 。月餅回油過程中 ， 油會不斷沉淀 。如果包裝后回油 ， 包裝會感覺又臟又油膩 ， 看起來很糟糕 。因此 ， 月餅是回油后包裝的 。

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