【用電飯煲做面包的方法 怎么用電飯煲做面包】1、材料：高筋面粉250克 ， 雞蛋個（凈重約50克） ， 水130克 ， 玉米油15克 ， 糖10克 ， 鹽3克 ， 酵母3克 ， 奶粉15克 。
2、先向面包同內打入一個雞蛋 ， 放入玉米油 ， 糖和鹽 ， 再放入奶粉和高筋面粉 ， 最后放入酵母 。
3、啟動面包機的和面程序 ， 揉面10分鐘就按停止鍵、然后再重新啟動 ， 等于用面包機和面40分鐘 。
4、取出揉好的面包 ， 再簡單手揉幾下 。面團現在已經很細膩、柔軟有彈性 。
5、再把面團分割成6個均勻的小面劑子 ， 滾圓 。
6、取來電飯煲的內膽 ， 底面和四周刷一層油 。把揉好的面劑子整齊地擺在鍋底 ， 進行發酵 。
7、直接用電飯發酵最簡單 ， 半小時就完成 。啟動電飯煲的任意功能 ， 加熱3分鐘就斷火停止、拔電就行 ， 這樣電飯煲內膽有余溫 ， 能讓面團快速發酵 。半小時就漲發完成！
8、刷一點牛奶 ， 撒點芝麻 。如果想讓面包的表面微黃、可以刷雞蛋液 ， 這個隨意 。
9、然后蓋好電飯煲 ， 啟動程序 。用的是煮飯鍵45分鐘 。如果家里飯煲沒有時間顯示鍵 ， 就用普通煮飯一個程序 ， 結束后再按煮飯鍵保持10分鐘斷火就可以 。

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