1、保存整顆玉米 。將玉米剝去外層的厚皮，留3層內皮，保留玉米須，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，不要清洗，直接放入冰箱的冷凍室里保存，能儲存很長時間，保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米 。要吃玉米的時候，將冷凍的玉米從冰箱里拿出來，用清水沖洗干凈，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續煮8分鐘即可 。不要提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮，這樣容易破壞玉米的鮮味 。
2、保存玉米粒 。保存玉米粒要先將生玉米粒剝下來，放入保鮮袋或者塑料盒中，放入冰箱的冷凍室 。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了 。最好能分成小袋，拿取的時候更方便 。
【新鮮玉米怎么做保鮮 新鮮玉米怎么做保鮮劑】3、保存熟玉米 。只需要將煮熟的玉米裝入保鮮袋中封緊袋口，放入冰箱冷凍室，可以保存一周時間 。下次想吃的時候在微波爐中加熱，或者是用水煮幾分鐘，即可以食用 。

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