【鴿子鮑魚湯的做法大全 鴿子鮑魚湯的做法有哪些呢】1、鴿子鮑魚湯：用料：鴿子、鮑魚、姜片、紅棗、蘑菇、香菇、茶樹菇、枸杞、鹽 。去市場買一只鴿子，最好是稍微老一點的鴿子，這里需要注意的是，保留鴿子的心、肝等內臟；鮑魚洗凈，魚肉切片，殼洗凈備用，姜片準備兩片，紅棗準備幾顆；蘑菇、香菇、茶樹菇洗凈；鴿子入開水鍋中焯一下，撈出，砂鍋洗凈加涼水，放入鴿子及其內臟、姜片、紅棗和鮑魚殼，大火燒開后，小火慢煲；約一小時后，鴿肉的香味便飄出來了，此時加入蘑菇、香菇、茶樹菇，繼續(xù)煲；再過兩個小時，加入切好的鮑魚，再加點枸杞和鹽，就可以出鍋裝碗了 。
2、乳鴿鮑魚湯：用料：乳鴿1只、鮑魚、參片、鹽 。乳鴿和參片用電飯煲燉一個小時；乳鴿撈出，換鍋煮開；放鮑魚，煮一兩分鐘后關火，加鹽；出鍋裝碗 。
3、鮑魚燉老鴿湯的做法：主料：鮮鮑魚500g、老鴿400g、滾水500ml 。食材：老鴿和鮮鮑魚 。食材全部擇洗干凈，焯燙一下，放入隔水電燉鍋內膽中 。倒入滾水 。蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，3小時 。時間到，斷電，揭蓋盛出 。

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