【鴨頭不放水怎么做 有什么需要加入的輔料】1、熱鍋加油放姜片爆香后倒入鴨塊煸炒至呈金黃色 。
2、重要的事情來了，煸炒均勻的鴨塊呈金黃色加入陳皮、白酒繼續煸炒10分鐘 。
3、加生抽、蠔油、冰糖、胡椒碎繼續翻炒5分鐘，加蔥段即可上碟 。可口的鴨肉透著沁香的陳皮味道，下飯下酒一絕 。
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