1、材料：面條適量 。
2、肉絲中倒入料酒、適量鹽、生粉、少許老抽，攪拌均勻腌制10分鐘 。
3、水開下掛面，煮熟后放入冷水中靜置冷卻，去水倒入油，攪拌 。
【炒面怎么做法 炒面如何做法】4、油熱后放入肉絲炒好備用，再放入鍋中蔥花和青菜翻炒，放入肉絲和面條翻炒完成 。
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