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導語：日本人每天要吃的“長壽菜” ， 我國產量大卻沒人吃 ， 不懂吃真可惜！
隨著生活水平的提高 ， 很多人越來越注意養生 ， 尤其是中老年人 ， 一日三餐吃得特別講究 。 想要好好保養 ， 養個好身體 ， 能夠長壽 ， 多享受幾年美好的時光 。
在我國有一種蔬菜 ， 從根到葉都是寶！并且 ， 它產量大 ， 價格也很便宜！它在很多國家都非常受歡迎！日本人更是對它情有獨鐘 ， 稱它為“長壽蔬菜”、“抗癌蔬菜” ， 這種蔬菜就是紅薯！大家都知道 ， 紅薯的生命力特別頑強！在種植紅薯的過程中 ， 不需要施肥 ， 也不需要打農藥 ， 人工干預很少 。 因此 ， 紅薯的根、莖、葉是真正的綠色蔬菜！
說到吃紅薯 ， 很多人都會想到烤紅薯 。 其實 ， 紅薯的做法非常多樣！不管怎么做 ， 都非常好吃！下面 ， 與大家分享一下 ， 紅薯的根、莖、葉的美味做法！
紅薯推薦食譜：紅薯紅豆糕
1.將紅薯清洗干凈 ， 去皮 ， 切成小塊 ， 裝入盤中 ， 上鍋大火蒸15分鐘左右 ， 將紅薯蒸熟 ， 取出后 ， 趁熱搗成紅薯泥 。
2.紅小豆提前用清水浸泡一晚上 ， 然后放入鍋中 ， 加水 ， 大火煮開后 ， 小火煮 ， 煮至紅小豆熟爛后關火 ， 控水備用 。
3.將紅豆和紅薯泥裝入盆中 ， 加入玉米面和黃米面 ， 加入小蘇打 ， 攪拌均勻 ， 和成面團 ， 醒發十幾分鐘 。
4.取適量面團 ， 用手攥成長條 ， 墊張玉米葉 ， 放入蒸鍋內大火蒸 ， 上蒸汽后蒸15分鐘 ， 關火燜3分鐘 ， 即可食用 。
紅薯葉紅薯葉富含蛋白質、維生素B、C、及鈣、磷、鐵等礦物質 。 并且 ， 紅薯葉的營養元素含量比芹菜、菠菜、白菜、番茄等蔬菜還高 。 常吃紅薯葉有保護消化道、呼吸道 ， 潤腸通便 ， 降脂降壓等作用！
推薦食譜：蒸紅薯葉
1.將紅薯葉子 ， 放在淡鹽水內浸泡十幾分鐘 ， 然后用清水洗兩遍 ， 控干水分 ， 裝入盆中 ， 加入食用油 ， 翻拌均勻 ， 撒一層面粉翻拌均勻 ， 再撒一層玉米面 ， 翻拌均勻 。
2.將紅薯葉放入鍋中大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 蒸8分鐘 ， 關火出鍋 ， 將大蒜搗成泥 ， 加點白開水、生抽、香油攪拌均勻 ， 調成料汁 ， 蒸好的紅薯葉 ， 蘸著蒜泥吃 ， 非常美味！
紅薯梗紅薯全身是寶 ， 紅薯梗的營養也很豐富！它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、胡蘿卜素和維生素 ， 簡單一做 ， 就是一道營養美味的下飯菜！
推薦食譜：涼拌紅薯梗
1.將紅薯梗清洗干凈 ， 鍋內加水燒開 ， 加鹽和食用油 ， 放入紅薯梗 ， 焯水30秒后 ， 撈出過涼 ， 再控干水分 ， 裝入盆中 。
2.碗內加入蒜末、蔥末、小米辣 ， 澆上熱油 ， 炸出香味 。 將炸好的油 ， 澆在蒜末上 ， 激發出香味 ， 然后加鹽、生抽、香油攪拌均勻 ， 爽口開胃的涼拌紅薯梗就做好了！
我的分享 ， 有沒有觸動到您的味蕾 ， 是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢？心動不如行動 ， 想吃哪道菜 ， 放下手機 ， 趕快去試做一下吧！做好以后 ， 不要忘記拍照 ， 在評論區曬出您制作的菜品喲！
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