1、白莧菜洗干凈 。
【白莧菜怎么做湯】2、熱鍋加油放姜片炒一下 。
3、加適量的清水 。
4、蓋鍋蓋大火燒開 。
5、水開了放莧菜下去翻幾下 。
6、蓋鍋蓋煮至莧菜變軟 。
7、加適量的鹽 。
8、加適量的香油 。
9、出鍋 。
10、白莧菜學名紅粘谷 ， 中藥名 。為莧科植物繁穗莧AmaranthuspaniculatusL.的全草 。我國各地栽培或野生 。具有清熱解毒 ， 利濕之功效 。常用于痢疾 ， 黃疸 。

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