【雞煲蟹的做法 雞煲蟹的做法步驟】1、準備用料 。三黃雞、螃蟹、料酒、醬油、鹽、油、姜、蒜、青椒 。
2、螃蟹切小件，備用 。
3、雞，切件，用料酒，醬油，鹽腌五分鐘入味 。
4、切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出來 。
5、熱鍋熱油，把沾好生粉的螃蟹下鍋 。
6、翻炒螃蟹通紅即可 。
7、把螃蟹裝在瓦煲中 。
8、留下的油小火爆香蒜，姜，青椒 。
9、倒入雞塊大火二分鐘 。
10、把炒好的雞塊放在炒好螃蟹上面，蓋上燜煮一分鐘，、即可 。

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