【刀削面的來歷 它是哪里的特色面食】1、其實刀削面的來歷就是一個非常無奈的巧合而已 。但是元朝為了防止漢人造反 ， 規定十戶輪流用一把菜刀 ， 用完之后在交回 。而就在一天一位老婆婆和好了面團 ， 讓老漢取到 ， 結果他們的刀被別人拿走了 ， 老漢只好在路上撿了一塊薄薄的鐵皮 ， 但是因為這個鐵皮非常的軟而且也非常的薄 ， 所以并不能用來切面條 ， 這個老婆婆只好站在鍋的旁邊 ， 用鐵片將面切入鍋中 ， 所以刀削面也就因此而誕生了 ， 現在的刀削面也是鐵片狀的 ， 因為這些面的名字并不需要進行實名制的 。所以刀削面的來歷真的只是純屬一個巧合 ， 而這個老婆婆自己肯定也曉不到 ， 當初無奈之下的一個辦法 ， 現在卻受到這么多人的歡迎 。
2、刀削面） ， 是山西的特色傳統面食 ， 為“中國十大面條”之一 。刀削面流行于山西及其周邊 ， 據傳是唐朝駙馬柴紹始創各種口味的臊子、調料食用 ， 以山西大同刀削面最為著名 。山西刀削面中厚邊薄 ， 形似柳葉；入口外滑內筋 ， 軟而不粘 ， 越嚼越香 。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔擔面 ， 同稱為中國五大面食 ， 享有盛譽是山西美食最具代表性的名片之一 。

猜你喜歡

• 鹵香干拌面的制作方法 怎么做鹵香拌面
• 斗羅大陸十二星座代表人物 12星座代表斗羅大陸里面的誰
• 大鍋面條的做法 送給愛吃面的你
• 機械里面的傳動比是什么意思？
• 粽子節為什么叫端午節 關于端午節叫法的來歷
• 剪刀面煮多久才能吃啊 刀削面一般煮幾分鐘就可以吃了
• 肉醬螺絲面的做法 肉醬螺絲面怎么做
• 襄陽牛肉面的配方和做法 怎樣做襄陽牛肉面
• 我還沒有開始周游歌詞 我還沒有開始周游是什么歌曲里面的歌詞
• 干拌面的醬怎么做好吃 炸醬干拌面的做法