先將砧板兩面清洗干凈，用開水沖洗，洗掉一層蠟，此蠟是為了防止木材開裂，洗完后，一定要將其浸泡在濃鹽水中一天 。
鹽是吸濕的，可以防止木材干燥和開裂 。
之后將其取出晾干就可以正常使用 。
【新菜板用之前要怎么處理】

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