1、黃豆150克，排骨600克，大頭菜、生姜各1片，鹽少許 。
2、黃豆放入鍋內略炒，不加油，洗干凈，滴干水 。
【黃豆排骨湯的做法 黃豆排骨湯怎么做】3、大頭菜切一片，浸透，去咸味，洗干凈 。生姜洗干凈，去皮，切1片 。
4、排骨洗干凈，斬件，放入沸水中煮5分鐘 。
5、瓦煲內加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火繼續煲至黃豆熟透，以少許鹽調味即可 。

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