【扇貝肉里面的黑東西能吃嗎 扇貝肉里面的黑東西是否可以食用】1、扇貝肉上的黑色東西不能吃 。黑色部分那是砂囊 。砂囊就是我們我們?cè)谏蓉惱锩婵吹降哪菆F(tuán)黑黑的東西 ， 那是內(nèi)臟部分 ， 這個(gè)內(nèi)臟一定要全部清除干凈才行 ， 里面都是扇貝的便便和未消化的食物 ， 不能吃的 。
2、扇貝是濾食性生物 ， 靠吸收海水中的藻類和微生物生長(zhǎng) ， 如果它的生長(zhǎng)環(huán)境污染或有毒藻類暴發(fā) ， 其內(nèi)臟就會(huì)攝入這些物質(zhì) 。海產(chǎn)貝類含有毒素或重金屬一般和“赤潮”和“海水受污染”有關(guān) 。

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