曬魚干要腌制半小時至一小時 。
曬魚干是指將新鮮魚類經充分曬干而成 。
脫脂魚干是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成 。
曬魚干，就是為了保存 。
但營養價值會保留一部分，也會損失一部分 。
在晾曬過程中，會有一些細菌侵入，所以在制作過程中，要高溫消毒 。
【曬魚干要腌制幾個小時】涼拌的話，要開水浸泡后食用 。

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