【燕窩和銀耳口感一樣嗎 燕窩和銀耳口感有區別嗎】1、燕窩和銀耳口感不一樣 。
2、泡發后的燕窩呈絲條狀，有一股淡淡的蛋白腥味，摸著軟滑有彈性，燉煮后吃起來是細膩爽滑，有些許彈性的，但要是燉久了就會化成水，吃著粘稠；而銀耳泡發后是像黑木耳一樣，但比黑木耳要軟，看起來跟一朵花一樣，燉煮后的銀耳更為軟弱Q彈，有吃果凍的口感，而且久燉只會變軟，并不會像燕窩一樣化成水 。
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