【牛腱子肉需要煮多久時間 牛肉腱子肉煮多久】1、需要煮一個小時左右，用筷子插透即熟 。
2、食材：牛腱子500g、姜片、蔥段、蒜塊、大料、桂皮、味精、五香粉 。
3、先把牛腱子肉斬成幾大塊 。切好的腱子肉放進鍋里添上適量的清水，點火加熱 。
4、開鍋大約5分鐘的樣子，關(guān)火，倒掉焯出來的血水 。準備適量的姜片，蔥段，蒜塊，大料，桂皮，如果有五香粉放點進去也不錯哦 。
5、鍋里重新添上適量的清水，把腱子肉和準備好的各種香料一起放進鍋里點火 。大火轉(zhuǎn)小火燉上一個小時，往鍋里加入適量的鹽繼續(xù)小火燉 。
6、大約再燉半個小時的樣子，調(diào)入適量的味精，如果不著急吃，牛肉在湯里泡上幾個小時，這樣可以更加入味 。將燉好的牛肉切成薄片就可以上桌了 。

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