
【新鮮鴨蛋怎么保鮮更耐久 如何保存新鮮鴨蛋】1、夏天的時候 , 新鮮鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內保存 , 這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖;鴨蛋放入冰箱要大頭朝上 , 小頭朝下 , 這樣使蛋黃上浮后帖在氣室下面 , 可防止微生物侵入蛋黃 , 保證鴨蛋的質量 。
2、冬天的時候 , 新鮮鴨蛋可以不放入冰箱 , 自然室溫下也可保持30天左右不會壞 。
3、但是要注意鴨蛋用水洗過后要盡快食用 , 水洗后的蛋容易變壞 。
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