【烤培根的做法 烤培根的做法簡述】1、準(zhǔn)備雞蛋、培根、面粉和面包糠 。
2、培根裹上面粉 。
3、沾上蛋液 。
4、再裹上面包糠 。
5、放入烤箱盤中，中位10分鐘即可 。
培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味 。培根外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷 。

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