魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸，是不會(huì)發(fā)胖的 。
制作魚(yú)油制劑的原料常見(jiàn)于鯖魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)、比目魚(yú)、鮭魚(yú)、鱈魚(yú)肝、鯨脂、海豹油等，一般還會(huì)添加少量維生素E起到抗氧化的作用 。魚(yú)油在我國(guó)屬于新資源食品，廣義的魚(yú)油是包括魚(yú)肝油在內(nèi)的魚(yú)的脂肪 。

【吃魚(yú)油發(fā)胖嗎？】

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