【銀條菜的家常做法 做銀條菜的方法】1、銀條又稱地筍 ， 地藕 ， 地參 ， 生于華北 ， 東北地區 ， 系澤蘭的地下根莖 ， 肉質脆嫩 ， 稍有纖維 ， 將腌制好的銀條菜放入清水中 ， 撤鹽24小時 ， 瀝水 。
2、瀝干表面水分銀條菜 ， 分裝三四只醬袋內 ， 扎好袋口 ， 下入醬缸醬制 。每天翻動2次 ， 隔5天取出攤晾1次 ， 15天即成 。

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