1、新鮮木耳可以做杏鮑菇西蘭花炒黑木耳 。
2、材料：杏鮑菇1根，西蘭花150克，黑木耳150克，胡蘿卜80克，姜10克，鹽3克，素蠔油10毫升，蔬果調味粉1小勺 。
3、杏鮑菇切片，胡蘿卜切片，西蘭花撕成小朵，黑木耳洗凈 。
4、燒開水，把杏鮑菇、黑木耳和西蘭花焯水 。
5、炒鍋燒熱油，爆香姜，放入杏鮑菇片、胡蘿卜、黑木耳和西蘭花，翻炒 。
6、加一小勺蔬果調味粉，放鹽和素蠔油，炒勻即可上桌 。
【新鮮木耳的做法和保存 新鮮木耳的做法和保存方法視頻】7、新鮮木耳要保存時分兩種情況處理 。第一種情況是如果新鮮木耳買回來吃不完，要長久保存，需要先曬干 。曬干就不怕木耳壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通風的地方就可以 。曬干的木耳要保存長久，還得注意杜絕蟲源，防止受潮 。第二種情況是買回來準備幾天就吃完，有幾種處理辦法 。一是可以放冰箱泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，要用保鮮膜或保鮮袋保鮮盒裝好，這樣會讓木耳保持新鮮感，存放的時間會長久一些，吃時口感也好，同時也能防潮 。

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