1、材料：南瓜半個(gè)，魚頭一個(gè)，生姜2片，香菜一把，油、鹽適量 。
2、南瓜去皮去瓤，切成塊狀 。
【新鮮南瓜煮魚頭湯怎么做 南瓜魚頭湯圖片】3、魚頭去鰓去臟洗干凈，從中心剖開一分為二 。
4、平底鍋放入少許油，放入魚頭兩面煎成淡淡金黃色 。
5、另取一個(gè)湯鍋，燒開水后，把煎好的魚頭夾出，放入開水中，加入生姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)中火 。
6、煮約10分鐘，湯色變白，加入南瓜塊，繼續(xù)煮至南瓜變軟糯為止 。
7、加入鹽，最后加入香菜即可 。

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