
【最簡單的腌蒜方法 如何用最簡單的方法腌制咸蒜】1、大家想腌制咸蒜,最好選擇那種比較鮮嫩的大蒜,購買以后要把它的根部和蒜苗全部去掉,要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段 。再把大蒜的外皮去掉,只留下最里面的兩層就可以 。
2、把腌蒜的缸準備好,消毒一下,并在陽光下曬干 。把去掉外皮的大蒜放在清水中浸泡,浸泡時間應該在兩天左右,浸泡的過程中要多換水幾次 。
3、把泡好的大蒜撈出,然后放在腌蒜的缸中,再把準備好的食用鹽加入進去,加入純凈水,然后把用干凈的筷子調勻,放在陰涼的地方腌制 。
4、過二十天左右,就能發現缸中的大蒜開始發出淡淡的紅色,這時大蒜就已經入味,可以取出食用 。
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