木耳發(fā)酸說明已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，不能吃，木耳主要生長在中國和日本 。
中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上 。
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì) 。
味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富 。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效 。
能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等，可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助 。
【木耳有點酸味能吃嗎？】

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