1、材料：牛肉、豆腐干、干辣椒、尖椒適量、大蒜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、花椒粉適量、雞精適量、辣椒粉適量、孜然適量、芝麻適量 。
【牛肉干鍋怎么做 牛肉鍋怎么做】2、材料：牛肉切片用料酒、1/4小匙鹽、生抽腌制10分鐘；胡蘿卜、尖椒切絲，油豆腐切條，蒜切末;炒鍋內(nèi)倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;鍋內(nèi)倒少許底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡蘿卜入鍋翻炒，加花椒粉;放剛炒過的牛肉，加老抽、鹽的調(diào)味料，放尖椒翻炒幾下;加辣椒粉待香料，最后放雞精即可出鍋.
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