1、食材：新鮮牛肉丸6個、西洋菜200克、雞粉一小湯匙 。
2、先把牛肉丸一個分成二個，從中間分開，再橫豎交叉給牛肉丸找打花 。
【牛肉丸子怎么吃 牛肉丸子怎么做又滑又嫩有彈性】3、把西洋菜洗干凈控水備用 。
4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮 。
5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開了，里面也入味了，那就表示差不多熟了，就放一湯匙豬油，把西洋菜也放進去，把香菜也扔進去二根，這樣子湯更有味 。開大火煮至湯再次滾 。
6、放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可 。

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