
【麻團的家常做法 如何做麻團】1、食材:糯米粉300克、黑芝麻100克、白芝麻100克、煉乳2大勺、清水適量、食用油適量、酵母粉3克 。
2、把酵母粉溶化于溫水中,緩緩倒入糯米粉,并用筷子均勻攪拌 。
3、用手做成一個濕潤光滑的面團,蓋上蓋子靜置半個多小時 。
4、黑芝麻放進料理機打碎 。
5、加上兩勺煉乳,攪拌均勻 。
6、取適量的糯米面團,搓圓壓扁,包上黑芝麻餡料 。
7、小心收口并略微整理一下 。
8、放在白芝麻上滾一層白芝麻 。
9、中小火炸熟,裝盤 。
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