1、雞蛋不能用水洗 。雞蛋買(mǎi)回家后，有人覺(jué)得太臟，會(huì)把雞蛋清洗一下再放進(jìn)冰箱 。就是這個(gè)不經(jīng)意的動(dòng)作，竟讓雞蛋變成了“毒雞蛋” 。吃下這樣的雞蛋，會(huì)讓你的腸胃不適，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)食物中毒 。
【雞蛋能洗嗎 雞蛋可以用水洗嗎】2、新鮮雞蛋的表面有一層薄膜，它能起到抵擋細(xì)菌的作用，但清洗雞蛋的時(shí)候很容易被洗掉，細(xì)菌就會(huì)從雞蛋表面的小孔傾入，時(shí)間長(zhǎng)就變質(zhì)產(chǎn)生毒素 。
3、其實(shí)保持雞蛋新鮮很簡(jiǎn)單，用保鮮膜把雞蛋包起來(lái)放進(jìn)冰箱，在雞蛋表面涂上一層植物油，或是把雞蛋放在紅豆、黃豆、谷糠等雜糧中，都可以讓雞蛋保鮮一個(gè)月以上 。

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