1、牛是通過鼻子來辨別氣味，通過舌頭來辨別味道 。
2、人和高等哺乳動物依靠鼻子和舌頭來辨別氣味和味道的 。氣味通過鼻腔，刺激嗅覺神經末梢，嗅覺神經將信息傳到大腦，形成嗅覺和味覺；
【牛用什么辨別氣味 牛用辨別氣味的方式】3、舌頭表面的每個味蕾上都有味覺細胞和味覺神經，能感受各種不同物質的刺激 。當食物進入口腔，其中一些物質溶于唾液中，刺激味覺細胞，再通過味覺神經傳到大腦形成味覺 。

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