【干飯水和米的比例 米和水的比例】1、米和水的比例應該是1：1.2 。可以用手指來測量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
2、首先準備材料：大米適量、水適量 。
3、把大米淘洗干凈 ， 然后放到碗中 ， 放四分之三分量即可 。
4、大米放好后 ， 倒入適量的清水 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以 。
5、蒸鍋倒水燒開 ， 水開后放入蒸屜 ， 然后把裝水的碗放到蒸屜上 ， 蒸15~20分鐘即可 。

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