【芒果花朵面包的做法 芒果花朵面包簡單做法】1、芒果肉用料理機打成泥，取75g備用 。
2、面團材料（包括芒果泥），后油法揉成面團，揉至擴展階段（可拉出薄且不易破的膜） 。用面包機可以省力不少 。
3、面團放入容器或面包桶，蓋上一塊潮濕的紗布，進行第一次發酵 。發酵至約2倍大時，用手指蘸面包粉插入面團中，拔出手指后，不回彈且面團不塌陷，表示發酵完成 。
4、一次發酵結束后將面團取出，用手輕壓，排出空氣 。
5、將面團平均分割成6份小面團，蓋上濕布或保鮮膜，松弛15分鐘 。
6、小面團團圓后壓扁 。
7、中心嵌入芒果粒，用剪刀沿面團圓周均勻剪8刀，呈花瓣狀 。注意中間不要切斷 。
8、放入烤盤，用烤箱發酵功能，進行第二次發酵 。大約35分鐘，發酵至2倍大小 。
9、烤箱190度提前預熱 。面團表面刷全蛋液，放入烤箱中層，上下火，190度12～15分鐘 。
10、面包烤好后要立即取出來晾涼 。

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