【用哪種醋泡姜效果好】

一般建議使用陳醋 。
白醋主要由醋酸和水組成 。酸度比較嚴(yán)重，顏色無色，而陳醋主要是用高粱發(fā)酵而成 。顏色呈濃褐色，味道比較醇厚 。如果兩者都用來泡姜，陳醋會更好 。比較好，容易做出姜色，含有更多的營養(yǎng)成分，口感更醇厚 。

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