第一步拿出要泡發(fā)的干茶樹菇,將黑乎乎一團(tuán)的菌梗末端的菌蒂減掉,這個(gè)是長(zhǎng)在土里的那部分，比較硬有很臟且不好洗干凈，所以要去掉 。
將剪好的茶樹菇用冷水沖洗后再用冷水泡發(fā),不能使用熱水，因?yàn)楦邷貢?huì)使得茶樹菇的香味流失 。
如果想要加快茶樹菇泡軟的速度,可以在水里加入少量白糖,攪拌均勻，這樣能夠大大縮短時(shí)間 。完全泡軟干茶樹菇大概需要半個(gè)小時(shí)，到時(shí)間后用水把干茶樹菇?jīng)_洗一下就可以了 。

茶樹菇即柱狀田頭菇，作為一種食藥用菌，它菌蓋細(xì)嫩，鮮美可口 。由于它生長(zhǎng)在油茶樹的枯枝干上，所以也叫它為茶樹菇 。我國(guó)生產(chǎn)茶樹菇的主要地區(qū)為江西廣昌縣、福建古田縣等，這些地方生產(chǎn)的多為干的茶樹菇，中醫(yī)認(rèn)為茶樹菇具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、利尿、止瀉、清熱、平肝、明目、利尿、健脾等功效，它可以抗腫瘤、抗氧化（抗衰老）、抗菌、免疫調(diào)節(jié)、緩解小兒尿床，對(duì)于高血壓、心血管和肥胖癥患者來(lái)說(shuō)，茶樹菇絕對(duì)是不可多得的理想食品 。茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)含量高，并且含有豐富的礦質(zhì)元素，如B族維生素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等 。綜上所述，多吃茶樹菇對(duì)我們的身體絕對(duì)是有益而無(wú)害的 。






【干茶樹菇怎么泡】茶樹菇不僅有很好的藥用價(jià)值，味道也十分的鮮美，人們研發(fā)出了茶樹菇的多種菜品，比如較知名的有茶樹菇老鴨湯、茶樹菇醬肉包、素爆茶樹菇等 。

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