1、主料：金針菇一把、小蔥3根、枸杞十來顆 。
2、輔料：雞精適量、植物油適量、醬油適量、食鹽適量、白糖適量、醋適量 。
3、金針菇洗凈后放入開水中過一遍 。
4、過涼水后瀝干水分
5、小蔥切段、紅椒切丁，放入碗中，加入食鹽、十三香 。
6、鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，制成蔥油備用 。
7、取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁 。（醋和醬油2:1）
8、澆在金針菇上 。
【蔥油金針菇的家常做法 蔥油金針菇的家常做法分享】9、再放入蔥油，枸杞拌勻即可 。

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