【炸鍋里需要用錫紙嗎 空氣炸鍋里一定要用錫紙嗎】1、空氣炸鍋不是必須用錫紙，也可用烘烤盤 。空氣炸鍋烹調食物時，部分食物不能夠直接放到炸鍋中進行烹飪，因此需放入烘烤盤，如果沒有烘烤盤可用錫紙來代替 。既能夠預防水分流失和烤焦，也易于清理 。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果 。
2、錫紙用來燒烤時的作用：防止食物粘烤盤；防止食物粘上臟東西；方便刷烤盤；有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；防止水分流失，保持鮮嫩 。

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